千亿咖啡市场，谁是赢家？

说起中国咖啡市场的建立，星巴克功不可没。

　　星巴克花了整整17年时间，从一线城市到三四线城市，由点到面逐步渗透，截至2017年底，星巴克在中国大陆门店数量已超3000家，并且扩张步伐还在加快。

　　面对这个被星巴克教育和培养出来的咖啡市场，众多资本和品牌垂涎三尺，最终揭竿而起。便利店咖啡、精品咖啡、互联网咖啡……不断在抢占和餐食咖啡市场。那么，到底谁会成为赢家、笑到最后呢?

　　便利店咖啡：底层大佬

　　星巴克要在中国继续扩张，那品牌下沉是绕不开的，第三空间虽好，但架不住他贵啊。

　　在一二线城市，均价30一杯的星巴克对消费升级人群来说也许不算什么，但对消费相对保守的三四线城市来说，这价格就高了。

　　相比起来，依托7-11、全家、罗森等便利店生存的快餐咖啡在这些地区反而能混得风生水起，再加上便利店内消费链完整，消费者在这里得到的不仅仅是一杯咖啡，还有配咖啡的蛋糕、便当等。

　　与此同时，星巴克的老对头McCafe最近也有新动作，依托麦当劳，麦咖啡正以惊人的速度在全球范围内扩张，10元一杯的价格，更加亲民，也更加便捷。

　　曾十分挚爱咖啡的谢女士调侃称，“我现在消费‘降级’了，改喝普洱茶。”“喝星巴克咖啡一天大30元，喝不起。10元/杯的麦当劳咖啡也不错。”